合肥大麦茶怎么吃效果最好

合肥大麦茶怎么吃效果最好


  • 适用人群: 所有

滋补品


大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。 茶味口感会有点苦涩,谈不上甘美清香,由于泡在水中水解物质很少,也远谈不上营养丰富,但也就算风味独特,清热解毒。大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。 大麦茶主要用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

大麦茶还可用于: 

1.饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。 

2.小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 

3.消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 

4.暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴

1.红枣大麦茶

材料:大麦500克(一次炒制量),炒好后分次煮制,焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升。

做法:

1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;

2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;

3、干红枣洗净后用温水泡软;

4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;

5、小火儿不停翻炒30分钟左右;

6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;

7、锅内倒入清水,点火;加入3大匙左右炒好的大麦;下入泡好的红枣;

8、盖盖煮制,水开后转小火8--10分钟左右关火制作完成。

禁忌:孕妇禁用。

 

2.大麦汤

材料:草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。

制法:

1、将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。

2、羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁洲合并,再用文火炖熬熟透。

3、将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。

功效:编辑温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

来源:饮食本草(线装书局出版发行)

 

3.大麦羊肉汤

配方:大麦仁50克、草果1颗、羊肉150克、盐、味精各3克、料酒10毫升。

做法:

1、将大麦仁洗净;羊肉洗净,切成3厘米见方的薄片;草果去 核,用剪刀将皮剪成小块。

2、将大麦仁、羊肉、草果、料酒同放锅内,加水适量,置武 火上烧沸,再用文火煎煮35分钟,加人盐、味精即成。

食法:每日1次,早餐食用。

功效:暖脾胃,祛腹胀。用于腹胀、腹痛患者。

禁忌:久食消肾,不可多食。


营业时间

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